＜ROSHI/ロシ＞2019.03.17 02:37最も代表的なローカルフード。リハ（カレー）と食べたり、マスニと食べたり、お好み。日本で言う“ごはん”のような扱いでどうぞ。ホタによってかなり味も違う。１枚１～２RF。↓↓モルディブに無くてはならないロシのテキトーレシピ↓↓●材料 Ingredients・小麦粉/500g ・お...
＜FARAATA/ファラタ＞2019.03.17 02:36ROSHIの仲間。ロシをちょっとオイリーに揚げた感じ。厚くてボリューム大！１枚２RF。 他に、ロシが厚くなったもの“フニロシ/HUNIROSHI（５RF～)”、玉子を使ったロシ“フェンフォリFENFOLHI（５RF～)”、ちょっと油づかいがファラータFARAATA（３RF～）など...
＜PAPADHU/パパドゥ＞2019.03.17 02:36油で揚げパリパリするポテチのよう。昼過ぎからのごはんにお目見え。砕いて油と塩味プラス！揚げる前のパパルはスーパーなどで４RF～買える。どうしてもオイリーなものが苦手（ポテトチップスは嫌い）という人へ、我らオリジナルパパドゥレシピ↓自分で作るときはね、トースターでやるとあっさりモノ...
＜MASHUNI/マスニ＞2019.03.17 02:35マスフニとも言う。ツナ、ココナツ、タマネギ、レモン、チリなどが入ったふりかけのようなもの。ポピュラーメニューのひとつ。主に朝食時間にホタに並ぶ。ロシで包んで食べる。朝一メニューなので、ココナツもフレッシュ。ホタによってはかなり辛い。ホタによって味に違いがある。５RF。 ↓↓one...
＜GARUDHIYA/ガルディヤ＞2019.03.17 02:35最も伝統料理だろう。外国人観光客はとかく食べたがる。コレはホタで食べるより、親しくなった現地人宅でいただいたほうがおいしい。家庭家庭の味がある、レストランより深いかもしれないね。
＜FRIEDRICE/フライドライス＞2019.03.17 02:34「フライドライス」の名が一般。他に、チキンフライドライス、ツナフライドライス、ベジタブルフライドライス、モルディブフライドライス、ミーゴレン…などもあるが、ホタはたいてい２～３種類または１種類。気のせいか大人気みたい、コレ。１０RF～