<魚カレーの微妙な違い>

 「マスリハ」…具にはチップ状の魚が入る。オレンジ色のカレー。

 「ドンリハ」…ココナツミルクを多めに使った、黄色のカレー。

 「ムサンマリハ」…具は大きなプロック状の魚、オレンジ色のカレー。

 「ヒキリハ」…ウォータータイプのカレーではなくドライタイプ。

 「キルガルディヤリハ」…具はスライスの魚、イエロータイプ。

 「ファルマスリハ」…イエロータイプで具はホワイトフィッシュ。

…まだまだ種類はあるんだなあ。

MALDIVES LOCAL FOOD

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